-כוס וחצי אורז בסמטי קרפור

-חצי כפית תבלין חוטי זעפרן של קרפור מושרים בחצי כוס מים רותחים

-3 כוסות מים רותחים (שחצי כוס מהם זה הכוס עם הזעפרן)

-3 כפות שמן זית קרפור

-בצל לבן שלם

-2 שיני שום

-חצי כפית כורכום

-חצי כפית כמון

-חצי כפית קינמון

-מלח לפי הטעם

-חופן חמוציות

-חופן שקדים מולבנים פרוסים

אופן הכנה:

1. משרים את חוטי הזעפרן בחצי כוס מים רותחים ל10 דקות

2. בינתיים מטגנים את הבצל והשום בשמן זית

3. מוסיפים את האורז ואת התבלינים

4. אחרי 2 דקות מוסיפים את המים הרותחים ואת המים עם הזעפרן

5. מכסים את הסיר ומבשלים כ15 דקות

6. מוסיפים חמוציות ושקדים ומערבבים

מוכן!