מרכיבים:

חבילת ביסקוויטיםעם שוקולד של קרפור

1/3 שקית תערובת להכנת פלאן של קרפור

500 מ״ל חלב

100 גרם סוכר

100 מ״ל מים

1/2 כף קורנפלור

אופן הכנה:

 טוחנים את הביסקוויטים עד לקבלת תערובת אחידה

 מסדרים בתבנית הקאפקייק נייר אפיה ושמים מהביסקוויטים הטחונים בכל שקע

 מהדקים היטב בעזרת כפית

 מרתיחים חלב בסיר ומוסיפים את 1/3 שקית התערובת להכנת פלאן

 טורפים היטב עד שהקרם מעט מסמיך

 מעבירים מהקרם לכל שקע קאפקייק

 מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים למשך 20 דקות או עד שהחלק העליון של הפלאן מקבל צבע זהוב

 מצננים ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות

 מחממים בסיר את הסוכר עד להיווצרות קרמל ענברי

 מערבבים מים ביחד עם הקורנפלור ומוסיפים לקרמל החם

 טורפים היטב ומחזירים לאש עד שהרוטב מתאחד ומסמיך

 מוזגים מרוטב הקרמל על הפלאן ומגישים, תהנו!