לעוגה:

3/4 כוס (185 מ״ל) שמן קנולה

1 וחצי כוסות (300 גרם) סוכר לבן 

3 ביצים בגודל L

מכל (200 גרם) שמנת חמוצה 

מכל (250 מ״ל) שמנת להקצפה 38% שומן

כפית וחצי אבקת אפייה

חצי כפית אבקת סודה לשתייה

חצי כפית מלח

כוס וחצי (210 גרם) קמח לבן 

חצי כוס (70 גרם) קקאו של קרפור 

לציפוי:

1 ורבע חבילה (200 גרם) שוקולד חלב של קרפור 

1/2 כוס (125 מ״ל) שמנת להקצפה 38% שומן

    אופן ההכנה: 

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. בקערה גדולה טורפים היטב את השמן, הסוכר, הביצים, השמנת המתוקה והשמנת החמוצה.

3. מנפים פנימה את אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה, המלח, הקמח והקקאו, וטורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה. 

4. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים כ 35-45 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פירורים לחים. מצננים את העוגה לטמפ׳ החדר.

5. להכנת הציפוי, ממיסים את השוקולד יחד עם השמנת המתוקה עד לקבל קרם חלק. אפשר למזוג את הקרם ישירות על העוגה בתבנית. 

6. אם רוצים לחלץ את העוגה ולקבל ציפוי שנוזל כמו בתמונה,  מצננים את הקרם במקרר ומערבבים כל רבע שעה, עד שהקרם מסמיך מעט, אך עדין רך ומעט נוזלי. 

7. מצפים את העוגה בקרם ושומרים בקירור.