מרכיבים:

כוס (250 מ"ל) חלב

50 גרם חמאה

חצי חבילה תערובת להכנת פנקייק של קרפור 

להגשה: סירופ מייפל ופירות

 אופן ההכנה:

1. ממיסים את החמאה יחד עם חצי מכמות החלב ומצננים מעט.

2. בקערה גדולה, טורפים את שארית החלב יחד עם שקית אחת של תערובת להכנת פנקייק, עד שמתקבלת בלילה סמיכה ואחידה. 

3. מוסיפים את החלב עם החמאה המומסת וטורפים עד לקבל תערובת אחידה.

4. יוצקים את התערובת למחבת טפלון מחוממת ומשומנת ומטגנים על להבה בינונית עד שנוצרות בועות על הפנקייק. 

5. הופכים בזהירות ומטגנים כדקה נוספות. ממשיכים כך עם יתר הבלילה ומשמנים קלות מידי פעם בין הטיגונים.

6. מגישים בערימה עם סירופ מייפל ופירות מכל סוג שאוהבים